シーサー山原

やんばるストロベリートマト（食用ほおずき）とは・・・

●沖縄県は北部の自然環境豊かな中で、水にこだわり農法にこだわり育て栽培した『やんばるストロベリー』は、いちごのような甘さにプチトマトのような酸味を兼ね備えた果実。甘酸っぱくって意外なおいしさ。これはきっと、やみつきになります。

☆　栄養価
●ビタミンＡ・ビタミンＣ・鉄分・カロチン・イノシトール（※）が豊富に含まれている
　※イノシトール・・・細胞の成長促進に不可欠なビタミンＢ郡の一種であり、脂肪肝・肝硬変の予防・治療薬として、また総合ビタミンドリンクや乳児の必須ビタミン剤等に幅広く使用されています




☆　健康効用

◇コレステロールの低下 ◇美肌効果
◇動脈硬化予防 ◇がん予防
◇老化を遅らせる ◇脂肪肝予防
◇肝硬変予防 ◇悪玉コレステロール値を下げる
◇脳細胞に栄養を供給 ◇健康な毛髪の維持

☆　収穫時期　　●３月～６月

☆　レシピ　　※使用方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●サラダ・果実で生食　※プチットマトの様に利用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●ジュースやジャム　※ミキサーでクラッシュして　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
●手作りサルサソースに入れる　※ドレシングに合わせて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆　別名
●チェリートマト/ストロベリートマト/ブドウホオズキ
●ケープグーズベリー(食用ホオズキ)
●ホオズキトマト(シマホオズキ)
●トマチロ/オオブドウホオズキ(いずれもトマティーロ)